"Polvere, fango, sole e pioggia è il cammino di Santiago. Migliaia di pellegrini e più di mille anni, pellegrino chi ti chiama? Che forza misteriosa ti attrae? Né il campo delle stelle, né le grandi cattedrali, non è la bravura Navarra, né il vino della Rioja, né i frutti di mare galiziani, né i campi Castigliani. Pellegrino chi ti chiama? Che forza misteriosa ti attrae?...