Le variazioni di livello hanno segnato profondamente la lunga storia evolutiva del lago di Tovel. La forma definitiva è stata raggiunta solo pochi secoli fa mentre l’origine della conca lacustre va fatta risalire alle fasi tardive dell’ultima glaciazione, circa 12.000 anni fa. In questo periodo i ghiacciai andavano progressivamente sciogliendosi. Le ingenti coperture di materiale franato sopra il ghiacciaio fecero si che in alcuni punti si conservassero delle lenti di ghiaccio morto. Man mano che in profondità il ghiaccio si scioglieva, in superficie il terreno subiva un abbassamento. Come risultato finale si ebbero delle depressioni analoghe a quella che attualmente ospita il lago di Tovel.